La enfermedad del siglo XXI
La prevalencia de obesidad se ha incrementado de forma alarmante en las últimas 2 décadas, tanto en el número de individuos como en el grado de obesidad que padecen, y alcanza los valores de una verdadera pandemia, siendo denominada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la "Epidemia del Siglo XXI".